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Beignets de potiron de Roch Hachana PDF Imprimer Envoyer
Écrit par JS   

Beignets de potiron pour la fête de Roch Hachana

Ingrédients :
500 g de potiron
Farine
1 oeuf + 1 cs d'eau + 1 goutte d'huile
Miel ou sirop de sucre

Préparation:

Bien nettoyer le potiron. Couper des tranches de 3 mm d'épaisseur et les sécher au torchon.

Dans une assiette creuse battre l’œuf avec peu d’eau et d’huile, Ajouter la farine tout en battant, de manière à obtenir une pâte à beignet,  passer les tranches de potiron dans ce mélange, et les faire frire en beignets.

Les laisser égoutter sur du papier absorbant.

Chauffer le miel ou sirop de sucre jusqu'a ébullition et y tremper chaque beignet. Les retirer à l'écumoire et les poser sur le plat de service pour les faire refroidir.

On peut également faire la même chose avec les épinards.

Chana Tova !

 

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