Macarons aux amandes

INGREDIENTS pour 85 gâteaux environ :

• 250 gr amandes en poudre
• 2 oeufs
• 150 gr sucre
• 1 paquet sucre vanillé
• 30 gr huile
• sucre glace
• Cannelle et gingembre

PREPARATION :

• Mélanger amandes + huile + sucre + œufs + sucre vanillé + cannelle + gingembre
• Mettre au frais
• Faire des boules.
• Poser dans le sucre glace puis sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
• Faire cuire à four Th 170 ° 14 mn pas plus.