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Gâteau de Chavouot PDF Imprimer Envoyer
Écrit par JS   

Recette gâteau de Chavouot

GATEAU AU FROMAGE DE CHAVOUOT

 

 

INGREDIENTS :

Pour la pâte :

250 gr de farine

100 gr de beurre+ 30 gr pour le moule

1 œuf

1 pincée de sel

Pour la garniture :

500 gr de fromage blanc

4 c.à soupe de farine de maïs (maïzena)

6 œufs

1 tasse de crème

1 tasse de sucre

1 citron (jus + zeste)

1 sachet sucre vanillé

PREPARATION :

Commencez par la pâte de fond:

Battez l’œuf et le sucre ensemble, y incorporer la farine, le sel et le beurre ramolli.

Mélangez le tout.

Graissez un moule à charlotte, en tapissant le fond de pâte,réservez.

La garniture:

Séparez les jaunes des blancs d’œufs.

Dans un saladier, mélanger le fromage à la farine de maïs.

Incorporer ensuite, un par un, les jaunes  d’œufs, la crème, le jus de citron et son zeste râpé finement, le sucre vanillé.
Montez les blancs en neige en leur ajoutant le sucre par cuillerées sans cesser de battre, puis les ajouter à la préparation précédente.

Mélanger avec une spatule délicatement.

Versez dans le moule avec précaution.

Enfournez à four moyen durant 1 heure.

Quand le gâteau aura formé une croûte brun doré, éteindre le four.

Laissez le gâteau dans le four éteint, porte ouverte 1 heure avant de le sortir.

 

Bon appétit et bonne fête de Chavouot  !

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Newsflash

JOURNEES DU PATRIMOINE 2018

Pour leur 35e édition, les Journées européennes du patrimoine se dérouleront les 15 et 16 septembre 2018 et auront pour thème « Année européenne du patrimoine culturel 2018, l'art du partage ».

Dans le cadre des Journées du Patrimoine la synagogue BEIT YACOV 20, rue des Quatre-Passeports sera ouverte au public le dimanche 16 septembre 2018 (et non le samedi pour cause de Shabbat) et comme l’année dernière nous accueillerons le public afin de faire visiter la synagogue restaurée.

Horaires d’ouverture dimanche 16 septembre 2018 NON STOP de 9h00 à 16h00.

  • Nous vous convions à un concert  avec le groupe Klezmer Minibus  (4 musiciens Catherine à la clarinette, Martin à la mandole, Adrien à l’accordéon et Sylvestre à la contrebasse) qui aura lieu le dimanche soir 16 septembre 2018 à 18 h dans l'ancienne synagogue 20, rue des Quatre-Passeports

P.A.F. : libre participation. Tél. :04.73.35.82.72

Date Hebraïque

Yom Sheini, 9 Elul 5778

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